Protein
Lijnen en complete snijzalen voor vlees- en eiwitverwerking
Stumaco brengt de ervaring uit de aardappel- en groenteverwerking naar de industriële vleesverwerking. Wij ontwerpen, bouwen en installeren transport- en snijbanden, inspectie- en metaaldetectiebanden en complete snijzalen, en sluiten standaard machines voor ontvetten, snijden en zagen daarop aan. Voor lijnen met optische sorteerders, vriestunnels en weegkoppen nemen wij als integrator de volledige coördinatie op ons. U heeft één aanspreekpunt, van het eerste ontwerp tot service na de oplevering.
Wij richten complete snijzalen in, met kilometers band die hygiënisch werken en dag en nacht blijven draaien.
Onze klanten
Vertrouwd door toonaangevende voedselproducenten
Industriële vleesverwerkers kiezen voor Stumaco bij de inrichting van hun productie.
Eindproducten
Oplossingen voor elk eiwitproduct
Uw uitdaging, onze oplossing
Voedselveilig produceren, in elke stap
Een snijzaal met tientallen werkposten, een lijn die naadloos moet aansluiten op ontvetten, snijden en verpakken, en hygiëne-eisen die geen ruimte laten voor compromissen. Stumaco tekent, bouwt en installeert de complete inrichting.
- Complete snijzalen: aanvoer-, snij- en afvoerbanden, ontworpen rond uw werkposten en productstroom
- Integratie: standaard machines voor ontvetten, snijden, zagen en malen sluiten wij aan op de rest van uw lijn
- Voedselveiligheid: inspectie- en metaaldetectiebanden en open constructies die goed te controleren zijn
- Hygiëne: goed reinigbare constructies in roestvrij staal, met de oppervlaktebehandeling van ViwateQ waardoor vet- en eiwitresten minder hechten
Het proces
Van uitsnijden tot vriezer, elke stap in één hand
Wij leveren losse machines en complete lijnen, inclusief transport, buffering, bordessen en installatie. Dit zijn de processtappen waarin wij u ondersteunen.
Plukken & uitsnijden
Kippenplukkers voor gevogelte en complete snijzalen voor de varkensverwerking, inclusief transportbanden, schroeven en bordessen.
Mengen & doseren
Mengschroeven, peddelmengers, doseerschroeven en poederdoseerunits voor een gelijkmatige dosering van ingrediënten.
Blancheren & drogen
Blancheurs, bandblancheurs voor charcuterie en banddrogers, met stabilisatiebanden die het product vooraf uitlijnen.
Ontwateren & ontvetten
Ontwatertrillers, ontwaterschroeven en ontvettrillers voor gepaneerde producten, zodat het product goed uitgelekt verder gaat.
Koelen & invriezen
Spiraalvriezers, spiraalkoelers, vriestunnels en bandkoelers, en glaceertrommels die vis na het invriezen een beschermende ijslaag geven.
Wegen & verdelen
Multihead-toevoertrillers, verdeeltrillers, weegbanden en batchwegers voor een stabiele aanvoer naar de verpakking.
Inspectie & detectie
Inspectie- en uitleesbanden, metaaldetectiebanden en krattenwassers die bijdragen aan een voedselveilige productie.
Water & reststromen
Trommelfilters, boogzeven, roterende filters, flotatie en afvoerschroeven voor de verwerking van proceswater en reststromen.
Machines
Machines voor elke stap in uw proteïnelijn
Lijnadvies
Plant u een nieuwe snijzaal of een uitbreiding?
Bespreek uw plannen met een van onze projectleiders. Wij denken mee over layout, productstroom en planning, zodat uw nieuwe inrichting op tijd draait.
Sticomax in het kort
Gericht op de laagste TCO voor uw proteïnelijn
Verwerkers van vlees, vis en eiwitproducten werken met strenge hygiëne-eisen en een product dat koel moet blijven. Daarom kijken wij niet naar de prijs van een losse machine, maar naar de kosten en opbrengst van uw hele lijn over de volledige levensduur.
2.500+
Machines geleverd
Onze machines draaien bij voedselverwerkers over de hele wereld, van transport en wegen tot koelen en invriezen.
70+
Landen
Installatie en service waar uw fabriek ook staat, inclusief snelle levering van onderdelen.
±300
Specialisten
Engineers, monteurs en servicetechnici met kennis van hygiënisch ontwerp en koude processen.
30 jaar
Ervaring per bedrijf
Gemiddeld 30 jaar machinebouw per bedrijf, doorontwikkeld in de praktijk bij voedselverwerkers.
200+
Machinetypes
Van kippenplukker tot spiraalvriezer: vrijwel elke processtap komt uit eigen huis.
8
Eindproducten
Gevogelte, rund, varken, charcuterie, vis, gepaneerde producten, burgers en gehakt en plantaardige eiwitten.
1
Aanspreekpunt
Eén projectteam voor ontwerp, bouw, installatie en service van uw complete lijn.
24/7
Service
Uw lijn draait vaak in meerdere ploegen. Onze servicedienst staat dag en nacht klaar, met preventief onderhoud en inspecties.
Onze specialisten
Zeven specialisten, één team
Stumaco is de integrator binnen de Sticomax Group. Voor uw vlees- of eiwitlijn combineren wij onze eigen machines met die van de andere specialisten in de groep en van externe leveranciers. U heeft één projectteam en één aanspreekpunt voor uw complete lijn.
Stumaco
Integrator van complete lijnen. Stumaco brengt alle machines samen, ook die van externe leveranciers, beheert het 3D-hoofdmodel en neemt de eindverantwoordelijkheid voor levering, montage en opstart. In Staden bouwt Stumaco daarnaast zelf transportbanden, schroeven, bunkers, bordessen en installaties voor proceswater en reststromen.
DTS
Dutch Tec Source uit Beusichem is gespecialiseerd in thermische processen. Voor eiwitproducten levert DTS blancheurs, flumes en roterende filters, aangevuld met schroeven voor het afvoeren van reststromen.
FoodeQ
FoodeQ uit Steenbergen is specialist in triltechniek, met ruim 2.500 geleverde triltransporteurs. Voor eiwitproducten levert FoodeQ transport-, verdeel- en multihead-toevoertrillers, aangevuld met vriestunnels, weegbanden en metaaldetectiebanden.
Romonta
Romonta levert kippenplukkers voor gevogelte, bandblancheurs voor charcuterie en banddrogers en bandkoelers. Daarnaast een breed programma aan transportbanden, metalen gaasbanden en krattenhandling, inclusief krattenwassers.
ICS Spiral Freezers
ICS bouwt spiraalvriezers voor gevogelte, rund, varken, vis, gepaneerde producten, burgers en plantaardige eiwitten, en spiraalkoelers voor burgers en gehakt. Een spiraal combineert een lange verblijftijd met een compact vloeroppervlak.
IntOCon
IntOCon verzorgt het einde van de lijn met maatwerk in doos- en krattenhandling, buffers en logistiek transport. Daarnaast levert IntOCon inspectie-, weeg- en metaaldetectiebanden.
ViwateQ
ViwateQ heeft een unieke, chemievrije behandeling voor roestvrij staal ontwikkeld. Het oppervlak van machines en lijnen wordt microscopisch glad, waardoor vet, eiwit en andere productresten minder hechten en reinigen sneller en grondiger gaat.
Cases
Ervaring bij toonaangevende voedselproducenten
24/7
Toonaangevende service & onderhoud
Een vleesverwerkende lijn draait vaak in meerdere ploegen. Daarom stemmen wij montage en service af op uw productie, ook in het weekend of ’s nachts. Na de oplevering blijven wij betrokken, zodat uw lijn blijft draaien.
- Installatie en inbedrijfstelling op locatie
- Montage buiten productie-uren, ook in het weekend
- Training van uw operators en technische dienst
- Snelle levering van onderdelen, ook over de grens
Wij staan voor u klaar
Contact
Bespreek uw proteïnelijn met een specialist
Vertel ons wat u verwerkt, welke capaciteit u nodig heeft of waar uw huidige lijn tegenaan loopt. Een specialist neemt persoonlijk contact met u op om de mogelijkheden te bespreken.
